- Dit is geschreven door Diane Warren, die ook nummers heeft geschreven voor Aretha Franklin, Celine Dion ('Because You Loved Me), Barbra Streisand, Tina Turner en Whitney Houston.
- Hart van steen was Cher's eerste miljoenenverkoper, met een omzet van meer dan 3 miljoen in de VS. Het werd gecertificeerd als goud in september 1989, platina in november en in juli 1990 werd het dubbel platina.
Mike - Mountlake Terrace, Washington - VS, voor meer dan 2 - De muziekvideo 'If I Could Turn Back Time' werd gefilmd aan boord van de USS Missouri terwijl deze samen met de bemanning gestationeerd was op de voormalige Long Beach Naval Shipyard bij Pier D. Cher herinnerde zich aan Q magazine: December 2013: 'De 'If I Could Turn Back Time'-video die we dagenlang hebben opgenomen. Er was een heel verhaal - ik klom op dingen, ik rende weg van een minnaar. Ik zat in een kooi, in een speedboot... En toen de regisseur bij de montage kwam, zei hij gewoon: 'Dit, hier is het geld (schot)' – ik op het slagschip met de matrozen. Het waren ook echte zeilers. Ze waren grappig. Ze bleven me 'mevrouw' noemen.'
Bill - Highland, CA - Spreken met The Hollywood Reporter tijdschrift, Diane Warren zei dat Cher het lied haatte en dat ze haar moest dwingen het te zingen. 'Ik hield haar been naar beneden tijdens een sessie,' herinnerde de songwriter zich, 'en zei: 'Je moet het opnemen!''
Volgens Warren was Cher's reactie: 'F— jij, teef! Je doet pijn aan mijn been! Oké, ik zal het proberen.' Maar toen Cher het deuntje eenmaal had opgenomen: 'Ze gaf me een blik van: 'Je had gelijk'. - In 2010 reikte de 64-jarige Cher de Video of the Year-prijs uit tijdens de MTV Video Music Awards in dezelfde outfit als in deze video. Onder de meeste omstandigheden zou haar outfit degene zijn die de meeste buzz kreeg, maar de winnaar was Lady Gaga (voor 'Bad Romance'), die accepteerde dat ze een jurk van vlees droeg.
